Thế là bạn Trang đã hoàn thành xuất sắc quá trình đì-tốc 3 ngày nhịn ăn để giải độc. Bravo!!! Đã vượt lên được (cơn thèm ăn của) chính mình rồi. Nhịn ăn nhưng có uống nước trái cây hoa quả lên men bổ sung đầy đủ chất khoáng và vitamin nhé, chứ không phải tuyệt thực tuyệt ẩm 100% đâu (thế thì chết mất).
Xem nhật ký các ngày hôm trước tại đây.
Tối hôm qua ngủ hơi muộn do phải đọc sách cho hai đứa trước khi ngủ. Kiki và Misaki hôm qua dính doping máy tính 11h hơn vẫn chưa chịu ngủ, trong lúc mẹ chúng nó thì đã tay chân riệu rạo. Hôm qua ngủ muộn nhưng sáng nay mình lại dậy sớm, 5h rưỡi đã mở mắt. Cái mũi hôm qua bị dị ứng hắt xì liên tục, sáng dậy đang định đi ra ngoài tìm chút không khí "riêng tư" thì hắt xì một cái thế là bị chị bé Kiki phát hiện, hichic. Và vậy là thay vào kế hoạch buổi sáng định ngồi thiền ngắm mây suy tư "sâu đíp", dù đầu quay quay mình vẫn phải dẫn nàng í đi ra công viên tập xe đạp buổi sáng (mẹ quá gương mẫu!). Mình cứ bực chuyện nàng dậy sớm không chịu ngủ lại mà cứ lẽo đẽo theo mình nên tuy dẫn nàng đi chơi nhưng mình vẫn mặt nặng mày nhẹ với nàng một tí. Nàng biết mẹ không vui nên đi một chút thì đòi về nhà. Vào nhà thì ôm mặt khóc líu nhíu bảo "em yêu mẹ". Thấy vậy mình lại ôm nàng vào lòng bảo mẹ xin lỗi (mà mình có lỗi gì chứ?!). Thành ra cái bực tức này không trút vào ai không được...
Nhân lúc ông chồng buổi sáng ngủ dậy cứ buông mấy câu châm chọc (bao giờ ăn cua? bao giờ pạt-ti?...) thế là mình cho ông ăn ngay sao quả tạ luôn >.< Chắc bạn Kỳ nghĩ do mình nhịn ăn 3 ngày giờ đói bụng nên khó tính, thấy vợ càm ràm chút thì tịt ngòi luôn, không còn xum xoe như mọi ngày nữa. Nói chung không khí sáng nay trong nhà khá là ... nặng nề và khó thở.
Thôi quay về với detox nào.
Chỉ số cân nặng sáng nay: 50.1kg (mới ngủ dậy) -> 49.5kg (sau khi đi vệ sinh)
Thế là mình giảm được 2.5kg qua đợt fasting đầu tiên này rồi nè. Không biết có rebound lại không, chứ nếu 3 ngày giảm được thế này thì quá tuyệt!!! Chỉ số ba vòng thì không thay đổi mấy nên mình không đo nữa.
Thực đơn buổi sáng của mình trong ngày "khôi phục" đầu tiên là nước ume nấu với củ cải, tiếng Nhật gọi là 梅流し (umenagashi). Chiều hôm qua đi chợ mua 梅干し (umeboshi), là quả mơ được ngâm muối lên men rồi. Đây là lần đầu tiên mình mua quả mơ này luôn, chứ ở Nhật lâu rồi nhưng mình chưa bao giờ có ý tưởng sẽ ăn nó cả. Tối về ngâm konbu (là loại tảo biển phơi khô ở Nhật) để lấy nước dashi, xong rồi hầm một nồi củ cải để sẵn, sáng chỉ cần bỏ trái mơ muối vào là xong (buổi sáng không nên lề mề). Thực đơn này là super recommendation ở Nhật cho những người chẳng may bị anh Apple (táo bón) theo đuổi lâu ngày. Nghe bảo uống cái này vào là bụng sôi lên và ngay lập tức có ý muốn đi vào toilet. Lý do đây là thực đơn buổi sáng cho ngày khôi phục là vì sau khi nhịn ăn 3 ngày để hệ tiêu hoá nghỉ ngơi thì đây là thời điểm vàng để "súc ruột". Mình nấu nửa củ cải (củ cái ở Nhật to bằng cánh tay lận) và 4 quả mơ, dù có lấy nước dashi của konbu (rong biển) rồi nhưng nước này ...không thể gọi là ngon được. Tuy nhiên, sau 3 ngày liên tục uống nước enzym cũng chẳng ngon mấy, mình không thấy khó chịu lắm với việc uống thêm một cốc nước mơ củ cải này vào buổi sáng.
Và công nhận tác dụng của nó là ngay-tức-thì thật. Uống xong cái là mình mua vé bắt tàu đi Washington City (viết tắt là WC) luôn. Và sáng giờ chắc cũng phải vào đó gần ...10 lần rồi. Thật sự đúng theo nghĩa "súc ruột", đi nặng mà như đi nhẹ (nghĩa là như nước). Lúc đầu thì ra phân đen (gồm các độc tố tích tụ lâu ngày giờ sau quá trình nhịn ăn mới được thải ra), những lần sau đó thì nhạt màu dần rồi cuối cùng trở về không màu luôn. Oà, tức là ruột mình đã được "súc" sạch sẽ vậy rồi sao? Nếu thế thì thật là hiệu nghiệm!
Buổi sáng ngoài cốc nước mơ củ cải trên thì mình uống thêm phần còn lại của nước enzym tầm 150ml. Thế là xong, cũng chẳng khác 3 ngày nhịn ăn là mấy. Hôm nay mình vẫn làm việc và dọn nhà bình thường, không có cảm giác đói hay hoa mặt chóng mặt gì cả (chỉ có là bụng sôi sôi cứ chốc chốc lại phải ghé vào nhà vệ sinh).
Buổi trưa cô dặn có thể ăn củ cải hầm lúc lấy nước 梅流し ở trên để bổ sung chất xơ, mình cũng cố rồi nhưng ăn đến miếng thứ hai thì không nuốt nổi. Mà mình thấy ruột mình cũng đã "súc" khá sạch sẽ rồi nên cũng không cần gắng thêm nữa. Thế là thực đơn trưa nay của mình là một cốc nước fiber (chất xơ hoà tan - thực phẩm chức năng) và 2 quả chuối. Thấy cũng ok vì người không đói lắm, và cũng chẳng muốn ăn mấy. Mà mình nghĩ chắc cũng là do mình đang bị stress cho cuộc họp chiều nay với khách hàng lúc 13:30...
Khi mình viết blog này thì là vừa họp xong. Gần 4 ngày không có hạt cơm vào bụng nhưng máu vẫn lên não tốt, vẫn trả lời ngon lành hết các câu hỏi của khách hàng. Chắc nhờ trước khi họp mình đã bỏ ra 5 phút ngồi ...cầu nguyện rất thật lòng, đã xin Chúa/Phật/Tâm linh vũ trụ hay bậc thế cao nào cũng được, phù hộ cho con "tai qua nạn khỏi" sau cuộc điều trần này... Nói chung ở vị trí của mình, khi nào bị khách hàng chỉ mặt đặt tên mời họp là lúc đó có chuyện rồi, toàn số đi giải quyết complaint thôi... Người thì đã xác định là "yếu" và chẳng bao giờ muốn "ra gió", nhưng "cây muốn lặng mà gió chẳng ngừng", đời cứ hết thử thách này đến thử thách kia, mệt quá cơ. Xong cuộc họp với khách hàng Nhật Bổn rồi thì tối nay thêm hai cuộc họp global nữa là mình có thể bung lụa nghỉ obon rồi (đáng lẽ giờ này mình đang đi tình nguyện Tokyo Olympic cơ, chỉ tại vì cô đó cô-Vi à).
Thực đơn tối nay của mình cũng đã lên rồi: đó là bí đỏ hầm và súp đậu phụ miso. Ngày hồi phục đầu tiên mình được khuyên ăn đồ dễ tiêu, rau củ quả hầm mềm, ưu tiên đồ lên men thực vật (miso, umeboshi...). Nếu fasting với mục đích giảm béo thì cô khuyên chỉ nên ăn đồ có liên quan đến gạo, cơm, bánh mì... sau 2 ngày kể từ ngày kết thúc. Cho nên ngày mai mình vẫn kiên định với thực đơn rau củ quả hầm và đậu phụ, đến sáng mốt mới bắt đầu nấu cháo loãng để ăn.
Bạn chồng thấy mình giảm được cân nhanh mà không quằn quại lắm nên bảo cũng muốn thử fasting :)) Mà cái tính ăn tạp của bạn í mình không biết có tuân thủ được các bước từ giai đoạn chuẩn bị đến giai đoạn hồi phục hay không (mình đã không làm thì thôi chứ nếu quyết tâm làm cái gì là phải nhất nhất tuân theo trình tự và lý thuyết được học - do đó được bạn chồng phong tặng danh hiệu là "vua lý thuyết" và ""thánh đi thi" của cả nhà).
Mình muốn theo dõi tình trạng cơ thể thêm một vài ngày sau đợt fasting này nữa để đánh giá tổng quát về hiệu quả của nó. Nếu cân nặng không rebound thì mình sẽ lên kế hoạch detox lần nữa vào ngày trăng tròn của tháng tới, hihi. Làm đến khi nào đẹp bằng HNH với Chipu trên Instagram thì mới thôi :))
Xem nhật ký các ngày hôm trước tại đây.
Tối hôm qua ngủ hơi muộn do phải đọc sách cho hai đứa trước khi ngủ. Kiki và Misaki hôm qua dính doping máy tính 11h hơn vẫn chưa chịu ngủ, trong lúc mẹ chúng nó thì đã tay chân riệu rạo. Hôm qua ngủ muộn nhưng sáng nay mình lại dậy sớm, 5h rưỡi đã mở mắt. Cái mũi hôm qua bị dị ứng hắt xì liên tục, sáng dậy đang định đi ra ngoài tìm chút không khí "riêng tư" thì hắt xì một cái thế là bị chị bé Kiki phát hiện, hichic. Và vậy là thay vào kế hoạch buổi sáng định ngồi thiền ngắm mây suy tư "sâu đíp", dù đầu quay quay mình vẫn phải dẫn nàng í đi ra công viên tập xe đạp buổi sáng (mẹ quá gương mẫu!). Mình cứ bực chuyện nàng dậy sớm không chịu ngủ lại mà cứ lẽo đẽo theo mình nên tuy dẫn nàng đi chơi nhưng mình vẫn mặt nặng mày nhẹ với nàng một tí. Nàng biết mẹ không vui nên đi một chút thì đòi về nhà. Vào nhà thì ôm mặt khóc líu nhíu bảo "em yêu mẹ". Thấy vậy mình lại ôm nàng vào lòng bảo mẹ xin lỗi (mà mình có lỗi gì chứ?!). Thành ra cái bực tức này không trút vào ai không được...
Nhân lúc ông chồng buổi sáng ngủ dậy cứ buông mấy câu châm chọc (bao giờ ăn cua? bao giờ pạt-ti?...) thế là mình cho ông ăn ngay sao quả tạ luôn >.< Chắc bạn Kỳ nghĩ do mình nhịn ăn 3 ngày giờ đói bụng nên khó tính, thấy vợ càm ràm chút thì tịt ngòi luôn, không còn xum xoe như mọi ngày nữa. Nói chung không khí sáng nay trong nhà khá là ... nặng nề và khó thở.
Thôi quay về với detox nào.
Chỉ số cân nặng sáng nay: 50.1kg (mới ngủ dậy) -> 49.5kg (sau khi đi vệ sinh)
Thế là mình giảm được 2.5kg qua đợt fasting đầu tiên này rồi nè. Không biết có rebound lại không, chứ nếu 3 ngày giảm được thế này thì quá tuyệt!!! Chỉ số ba vòng thì không thay đổi mấy nên mình không đo nữa.
Thực đơn buổi sáng của mình trong ngày "khôi phục" đầu tiên là nước ume nấu với củ cải, tiếng Nhật gọi là 梅流し (umenagashi). Chiều hôm qua đi chợ mua 梅干し (umeboshi), là quả mơ được ngâm muối lên men rồi. Đây là lần đầu tiên mình mua quả mơ này luôn, chứ ở Nhật lâu rồi nhưng mình chưa bao giờ có ý tưởng sẽ ăn nó cả. Tối về ngâm konbu (là loại tảo biển phơi khô ở Nhật) để lấy nước dashi, xong rồi hầm một nồi củ cải để sẵn, sáng chỉ cần bỏ trái mơ muối vào là xong (buổi sáng không nên lề mề). Thực đơn này là super recommendation ở Nhật cho những người chẳng may bị anh Apple (táo bón) theo đuổi lâu ngày. Nghe bảo uống cái này vào là bụng sôi lên và ngay lập tức có ý muốn đi vào toilet. Lý do đây là thực đơn buổi sáng cho ngày khôi phục là vì sau khi nhịn ăn 3 ngày để hệ tiêu hoá nghỉ ngơi thì đây là thời điểm vàng để "súc ruột". Mình nấu nửa củ cải (củ cái ở Nhật to bằng cánh tay lận) và 4 quả mơ, dù có lấy nước dashi của konbu (rong biển) rồi nhưng nước này ...không thể gọi là ngon được. Tuy nhiên, sau 3 ngày liên tục uống nước enzym cũng chẳng ngon mấy, mình không thấy khó chịu lắm với việc uống thêm một cốc nước mơ củ cải này vào buổi sáng.
Và công nhận tác dụng của nó là ngay-tức-thì thật. Uống xong cái là mình mua vé bắt tàu đi Washington City (viết tắt là WC) luôn. Và sáng giờ chắc cũng phải vào đó gần ...10 lần rồi. Thật sự đúng theo nghĩa "súc ruột", đi nặng mà như đi nhẹ (nghĩa là như nước). Lúc đầu thì ra phân đen (gồm các độc tố tích tụ lâu ngày giờ sau quá trình nhịn ăn mới được thải ra), những lần sau đó thì nhạt màu dần rồi cuối cùng trở về không màu luôn. Oà, tức là ruột mình đã được "súc" sạch sẽ vậy rồi sao? Nếu thế thì thật là hiệu nghiệm!
Buổi sáng ngoài cốc nước mơ củ cải trên thì mình uống thêm phần còn lại của nước enzym tầm 150ml. Thế là xong, cũng chẳng khác 3 ngày nhịn ăn là mấy. Hôm nay mình vẫn làm việc và dọn nhà bình thường, không có cảm giác đói hay hoa mặt chóng mặt gì cả (chỉ có là bụng sôi sôi cứ chốc chốc lại phải ghé vào nhà vệ sinh).
Buổi trưa cô dặn có thể ăn củ cải hầm lúc lấy nước 梅流し ở trên để bổ sung chất xơ, mình cũng cố rồi nhưng ăn đến miếng thứ hai thì không nuốt nổi. Mà mình thấy ruột mình cũng đã "súc" khá sạch sẽ rồi nên cũng không cần gắng thêm nữa. Thế là thực đơn trưa nay của mình là một cốc nước fiber (chất xơ hoà tan - thực phẩm chức năng) và 2 quả chuối. Thấy cũng ok vì người không đói lắm, và cũng chẳng muốn ăn mấy. Mà mình nghĩ chắc cũng là do mình đang bị stress cho cuộc họp chiều nay với khách hàng lúc 13:30...
Khi mình viết blog này thì là vừa họp xong. Gần 4 ngày không có hạt cơm vào bụng nhưng máu vẫn lên não tốt, vẫn trả lời ngon lành hết các câu hỏi của khách hàng. Chắc nhờ trước khi họp mình đã bỏ ra 5 phút ngồi ...cầu nguyện rất thật lòng, đã xin Chúa/Phật/Tâm linh vũ trụ hay bậc thế cao nào cũng được, phù hộ cho con "tai qua nạn khỏi" sau cuộc điều trần này... Nói chung ở vị trí của mình, khi nào bị khách hàng chỉ mặt đặt tên mời họp là lúc đó có chuyện rồi, toàn số đi giải quyết complaint thôi... Người thì đã xác định là "yếu" và chẳng bao giờ muốn "ra gió", nhưng "cây muốn lặng mà gió chẳng ngừng", đời cứ hết thử thách này đến thử thách kia, mệt quá cơ. Xong cuộc họp với khách hàng Nhật Bổn rồi thì tối nay thêm hai cuộc họp global nữa là mình có thể bung lụa nghỉ obon rồi (đáng lẽ giờ này mình đang đi tình nguyện Tokyo Olympic cơ, chỉ tại vì cô đó cô-Vi à).
Thực đơn tối nay của mình cũng đã lên rồi: đó là bí đỏ hầm và súp đậu phụ miso. Ngày hồi phục đầu tiên mình được khuyên ăn đồ dễ tiêu, rau củ quả hầm mềm, ưu tiên đồ lên men thực vật (miso, umeboshi...). Nếu fasting với mục đích giảm béo thì cô khuyên chỉ nên ăn đồ có liên quan đến gạo, cơm, bánh mì... sau 2 ngày kể từ ngày kết thúc. Cho nên ngày mai mình vẫn kiên định với thực đơn rau củ quả hầm và đậu phụ, đến sáng mốt mới bắt đầu nấu cháo loãng để ăn.
Bạn chồng thấy mình giảm được cân nhanh mà không quằn quại lắm nên bảo cũng muốn thử fasting :)) Mà cái tính ăn tạp của bạn í mình không biết có tuân thủ được các bước từ giai đoạn chuẩn bị đến giai đoạn hồi phục hay không (mình đã không làm thì thôi chứ nếu quyết tâm làm cái gì là phải nhất nhất tuân theo trình tự và lý thuyết được học - do đó được bạn chồng phong tặng danh hiệu là "vua lý thuyết" và ""thánh đi thi" của cả nhà).
Mình muốn theo dõi tình trạng cơ thể thêm một vài ngày sau đợt fasting này nữa để đánh giá tổng quát về hiệu quả của nó. Nếu cân nặng không rebound thì mình sẽ lên kế hoạch detox lần nữa vào ngày trăng tròn của tháng tới, hihi. Làm đến khi nào đẹp bằng HNH với Chipu trên Instagram thì mới thôi :))
 |
Comments
Post a Comment